Avec une longueur de 54 kilom\u00e8tres et une largeur maximale de 6,9 \u200b\u200bkilom\u00e8tres, S\u00e3o Jorge appara\u00eet comme une longue cha\u00eene de montagnes volcaniques s’\u00e9tendant du nord-ouest au sud-est. Sa superficie totale est de 243,9 km2 et abrite 9 171 habitants (donn\u00e9es 2011). L’\u00eele de S\u00e3o Jorge fait partie du groupe central et est l’un des sommets des \u00eeles dites \u00ab\u00a0triangles\u00a0\u00bb, avec Faial et Pico, dont elle se trouve \u00e0 18,5 km. Le point culminant de l’\u00eele, \u00e0 une altitude de 1053 m, est situ\u00e9 sur le Pico da Esperan\u00e7a, \u00e0 38\u00b039’02\u00a0\u00bb de latitude nord et 28\u00b004’27\u00a0\u00bb de longitude ouest.<\/p>\n\n\n\n
Compte tenu de sa proximit\u00e9 avec Terceira, on pense que les navigateurs portugais ont travers\u00e9 S\u00e3o Jorge avec les autres \u00eeles qui l’entourent. Tout indique que la colonie a commenc\u00e9 vers 1460, \u00e9tant la deuxi\u00e8me \u00eele du groupe central \u00e0 \u00eatre habit\u00e9e. Apr\u00e8s une d\u00e9cennie, plusieurs centres de population se sont d\u00e9j\u00e0 \u00e9tablis sur les c\u00f4tes ouest et sud, dont Velas. L’arriv\u00e9e du noble flamand Wilhelm Van der Haegen en 1480 marque la fondation de la communaut\u00e9 de Topo, \u00e0 l’extr\u00e9mit\u00e9 orientale.<\/p>\n\n\n\n
En 1483, la capitainerie de l’\u00eele en d\u00e9veloppement rapide fut donn\u00e9e \u00e0 Jo\u00e3o Vaz Corte Real, alors capitaine d’Angra, \u00e0 Terceira. La charte de la ville fut accord\u00e9e \u00e0 Velas \u00e0 la fin du XVe si\u00e8cle, une aubaine \u00e9tendue \u00e0 Topo en 1510 et \u00e0 Calheta en 1534. La prosp\u00e9rit\u00e9 \u00e9tait bas\u00e9e sur le bl\u00e9, mais d\u00e8s son plus jeune \u00e2ge l’\u00eele se distingua aussi par la qualit\u00e9 de ses p\u00e2turages.<\/p>\n\n\n\n
Vou\u00e9e \u00e0 un certain isolement en raison de l’absence de ports s\u00fbrs, S\u00e3o Jorge n’acquiert pas un grand protagonisme \u00e9conomique. Aux XVIe et XVIIe si\u00e8cles, il re\u00e7ut des visites ind\u00e9sirables de corsaires anglais et fran\u00e7ais et d’impitoyables pirates turcs et alg\u00e9riens. On c\u00e9l\u00e8bre l’incursion du Fran\u00e7ais Du-Gray-Trouin dans les Velas, en 1708. Vaincu par la r\u00e9sistance h\u00e9ro\u00efque de la population, ce corsaire quitte S\u00e3o Jorge avec de lourdes pertes dans l’\u00e9quipage.<\/p>\n\n\n\n
Entre le XVIe et le XIXe si\u00e8cle, la vie des habitants a \u00e9t\u00e9 secou\u00e9e par des crises agricoles, qui ont provoqu\u00e9 des p\u00e9nuries alimentaires, et par des tremblements de terre et des \u00e9ruptions volcaniques, qui ont caus\u00e9 des destructions consid\u00e9rables. L’\u00e9conomie suit le mod\u00e8le agricole et d’\u00e9levage des autres \u00eeles : bl\u00e9 et vignes ; collection bruy\u00e8re; l’\u00e9levage bovin qui g\u00e9n\u00e8re bient\u00f4t d’importants secteurs secondaires li\u00e9s au fromage et \u00e0 la laine. L’activit\u00e9 de p\u00eache prend de l’importance entre la fin du 19\u00e8me si\u00e8cle et le 20\u00e8me si\u00e8cle, d’abord \u00e0 travers la chasse \u00e0 la baleine et, depuis les ann\u00e9es 1960, \u00e0 travers la p\u00eache au thon. Actuellement, l’excellence des p\u00e2turages de S\u00e3o Jorge se refl\u00e8te dans la production d’un fromage typique au lait cru de vache, avec Appellation d’Origine Prot\u00e9g\u00e9e, faisant de cette \u00eele une R\u00e9gion D\u00e9limit\u00e9e pour la production de fromage de S\u00e3o Jorge. L’existence d’un a\u00e9roport et de ports modernes \u00e0 Velas et Calheta contribue \u00e0 la pleine int\u00e9gration de S\u00e3o Jorge dans l’archipel et dans le monde.<\/p>\n\n\n\n
La forme allong\u00e9e de l’\u00eele et la s\u00e9quence rythmique de c\u00f4nes qui caract\u00e9risent sa partie centrale apparaissent \u00e0 l’horizon comme le dos ondulant d’un animal pr\u00e9historique endormi. Le plateau de la partie la plus int\u00e9rieure de l’\u00eele, o\u00f9 naissent les c\u00f4nes volcaniques qui ont g\u00e9n\u00e9r\u00e9 l’\u00eele, c\u00e8de la place \u00e0 des pentes abruptes et tr\u00e8s hautes qui tombent dans l’oc\u00e9an d’un bleu profond ou qui se terminent par de petites zones plates au niveau de la mer, dans le c\u00e9l\u00e8bres faj\u00e3s de Saint George.<\/p>\n\n\n\n
Le vert des for\u00eats et des p\u00e2turages semi-naturels, le brun des terres agricoles, le noir des pointes rocheuses et le bleu de la mer compl\u00e8tent une palette de couleurs et de nuances. La pr\u00e9sence de nombreux dragonniers et de fragments de v\u00e9g\u00e9tation end\u00e9mique dans des vall\u00e9es ferm\u00e9es, prot\u00e9g\u00e9es des assauts de l’Homme, sont une caract\u00e9ristique de l’\u00eele.<\/p>\n\n\n\n
Les \u00abfaj\u00e3s\u00bb<\/strong>, nom \u00e9galement utilis\u00e9 dans les archipels macaron\u00e9siens de Mad\u00e8re et du Cap-Vert, sont les principaux ex-libris du paysage de Jorge. Surfaces aplaties form\u00e9es par la mer et bord\u00e9es de falaises plus ou moins imposantes, les faj\u00e3s r\u00e9sultent soit de coul\u00e9es de lave qui se sont avanc\u00e9es dans la mer (comme c’est le cas de Faj\u00e3 do Ouvidor), soit d’affaissements de terre et de roche le long de la pente (comme c’est le cas le cas de Faj\u00e3 dos Vimes) en raison de tremblements de terre, de fortes pluies ou d’autres instabilit\u00e9s qui affectent les falaises.<\/p>\n\n\n\n Les sols fertiles, la protection contre les vents violents et le brouillard qui se font sentir dans la partie centrale la plus \u00e9lev\u00e9e de l’\u00eele et les conditions climatiques favorables qu’ils pr\u00e9sentent, ont captiv\u00e9 les habitants pour la culture permanente de ces minuscules plaines, malgr\u00e9 les difficult\u00e9s d’acc\u00e8s \u00e0 certains d’eux. Des haricots aux bananes, des ignames au caf\u00e9, des pommes de terre aux oranges, tout semble prosp\u00e9rer dans ces r\u00e9gions o\u00f9 l’imposant dragonnier n’h\u00e9site pas \u00e0 pousser. Au fil des ann\u00e9es, des exigences croissantes de la modernit\u00e9 et de sa vuln\u00e9rabilit\u00e9 aux caprices naturels, plusieurs faj\u00e3s ont \u00e9t\u00e9 abandonn\u00e9es par les habitants, mais beaucoup restent encore habit\u00e9es toute l’ann\u00e9e, ou seulement \u00e0 certaines p\u00e9riodes, principalement associ\u00e9es aux festivit\u00e9s et aux activit\u00e9s agricoles.<\/p>\n\n\n\n Les plus de 70 faj\u00e3s sur l’\u00eele de S\u00e3o Jorge symbolisent la beaut\u00e9 naturelle et l’isolement qui ont domin\u00e9 une partie de l’histoire de l’\u00eele et offrent des vues panoramiques extraordinaires et uniques qui sont mieux explor\u00e9es en profitant du r\u00e9seau existant de sentiers p\u00e9destres de l’\u00eele. Des faj\u00e3s d\u00e9tritiques de Cubres et Caldeira de Santo Cristo avec ses lagunes c\u00f4ti\u00e8res, aux faj\u00e3s de lave de Velas, Almas ou Ouvidor, il existe un large \u00e9ventail d’endroits \u00e0 appr\u00e9cier.<\/p>\n\n\n\n La nature volcanique de l’\u00eele peut \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9e en se promenant le long des routes et des sentiers qui serpentent \u00e0 travers la cha\u00eene de montagnes centrale de S\u00e3o Jorge, o\u00f9 deux cents petits c\u00f4nes affichent leurs crat\u00e8res autrefois actifs, maintenant doucement occup\u00e9s par de petites lagunes, des \u00e9tangs temporaires ou des tourbi\u00e8res. Les sommets de Velha, Esperan\u00e7a ou Areeiro ont des points de vue marqu\u00e9s, qui offrent une vue imprenable sur la zone c\u00f4ti\u00e8re et d’o\u00f9, levant les yeux, vous pouvez apercevoir les contours des \u00eeles Faial, Pico, Graciosa et Terceira, si \u00e9loign\u00e9es et en m\u00eame temps si proche.<\/p>\n\n\n\n La travers\u00e9e de ce dos vallonn\u00e9 est une autre invitation \u00e0 d\u00e9couvrir et \u00e0 profiter de la nature de S\u00e3o Jorge, o\u00f9 les crat\u00e8res de Bocas do Fogo, actifs en 1808, sont suivis de p\u00e2turages naturels et semi-naturels, que les lapins sauvages et les cerfs-volants utilisent comme habitat. . Des sauces d’hortensias d\u00e9limitent les p\u00e2turages et des plaques de cryptomeria et de bruy\u00e8re constituent la trame v\u00e9g\u00e9tale de l’\u00eele.<\/p>\n\n\n\n En plus de ses caract\u00e9ristiques de faj\u00e3, la c\u00f4te de l’\u00eele est caract\u00e9ris\u00e9e par l’imposant\u00a0Ponta dos Rosais, face \u00e0 Faial, et par le\u00a0Ponta et l’Ilh\u00e9u do Topo<\/strong>, du c\u00f4t\u00e9 est, qui rehaussent la beaut\u00e9 naturelle de S\u00e3o Jorge et permettent de superbes vues. au-dessus de l’Oc\u00e9an.<\/p>\n\n\n\n Le littoral de l’\u00eele comprend des pointes rocheuses et ac\u00e9r\u00e9es qui p\u00e9n\u00e8trent dans la mer, de petites criques abrit\u00e9es, des falaises de plusieurs centaines de m\u00e8tres de haut qui tombent presque verticalement dans la mer environnante ou encore des c\u00f4nes de volcans sous-marins d\u00e9grad\u00e9s par l’action \u00e9rosive de la mer, comme c’est le cas le cas de Morro de Lemos et Morro de Velas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Malgr\u00e9 la superficie relativement petite de l’\u00eele, le vaste littoral qui r\u00e9sulte de la forme allong\u00e9e de S\u00e3o Jorge met en valeur une vaste mosa\u00efque de lieux et de d\u00e9cors sc\u00e9niques, o\u00f9 le visiteur peut rechercher le meilleur angle pour une photographie sp\u00e9ciale, en profitant de la couleur des rochers. , les nuances d’une v\u00e9g\u00e9tation end\u00e9mique ou naturelle ou la gr\u00e2ce d’un oiseau marin au repos ou en vol.<\/p>\n\n\n\n